10月16日，国家发改委下属的公众号中国城市中心，发布了国人健康大数据，其中几组数据，需要引起我们的重视：

·2.7亿在校生，蛋白质摄入量只有标准的65%；

·肥胖人口3.2亿，未来20年增长一倍，腰围长一英寸（2.54厘米），血管就会增长4英寸，患癌风险高8倍。

图片来源：国家发改委下属的公众号中国城市中心

这些数据并不容乐观，尤其是关于胖这件事。生活中你一定听过这样的叮嘱，你太胖了，一定是营养过剩的原因，所以你需要疯狂的运动，而且光运动还不行，你要节食，至少不能吃晚饭。

几番折腾下来，你也真少吃了，真运动了，但是却没见瘦多少，甚至还陷入了越减越肥的怪圈里。

今天我可以告诉你，大多数的胖不是营养过剩而是营养不良。原因很简单，现在大家都解决了温饱的问题，餐桌上的食物也逐渐丰富起来，但每个人基本上还是会挑自己喜欢吃的食物，这就造成了严重的偏食。

再加上我们中国人的饮食习惯，更是加剧了这种营养不良的现象。我们的一日三餐，早晚餐大都是油条、包子、面条这种高碳水的食物，根本没有青菜；中午点的外卖，绿叶蔬菜也比较少，即使有也是按根吃，再加上外卖中由于绿叶蔬菜放久了不好看，口感差，大多数商家会选择用厚厚的油包裹起来。

别说每天达到《中国居民膳食指南》中推荐的300-500g摄入量，能吃100克就不错了。

这一天下来都是精米白面，高碳水、高脂肪和高糖的食物，相对的膳食纤维、蛋白会、绿叶蔬菜自然摄入的就严重不足。

图片来源：《中文科技期刊数据库》

而且叶绿素只是身体必须的一个营养素，其它的比如膳食纤维这类营养素，我们吃的也不够，身体里的益生菌没有了食物，无法繁殖，便秘，口臭这些疾病也会找上门来。

减肥到底是减重？减脂？还是减腰围？

很多胖友们减肥要么盯着体重秤，看重量有没有掉，要么盯着体脂称，看体脂有没有下降，其实最靠谱的是备一个皮卷尺，量腰围。

因为盯着体重看，你很有可能处于饥一顿饱一顿的状态，有时看着数字下降了，但减下去的很可能是水分和肌肉，吃两天饭体重就又回来了。

图片来源：健康中国行动2019-2030

所以《健康中国行动2019-2030》白皮书当中第一次提到了三小件，希望我们的每一个家庭都要准备三个小东西，一个是限盐勺，一个是限量油壶，还有一个价钱不足5元的腰围尺。

利用腰围来计算自己的体脂是非常准确的，而且腰围的健康比单纯的关注体脂更有价值，因为腰腹肥胖多数情况下是内脏脂肪过高。

PouliotMC的一项研究显示：腰围与腹部内脏脂肪含量紧密相关，相关系数为0.8，如果男性的腰围大于90厘米，女性腰围大于80厘米，或者女性的腰围/臀围比值高于0.8，男性的腰围/臀围比值高于0.9，就有可能内脏脂肪过高了。

而过多的内脏脂肪会扰乱我们的新陈代谢导致我们代谢迟缓，引起内脏机能异常，还会引发脂肪肝、2型糖尿病和不孕。不仅如此，内脏脂肪还会增加心血管疾病几率，引发心脏病，导致动脉炎症，甚至容易导致抑郁。

当然，即使是一些看起来不胖的人，也不能排除内脏脂肪高的问题，尤其是上面提到的一些肚子大、腰粗的人，那么就更得非常注意减少内脏脂肪了。

但节食加运动大多数人都很难坚持，难道就没有更符合懒人的减肥办法么？其实是有的，但俗话说知彼知己，百战不殆，减肥之前我们必须要充分的了解脂肪。

脂肪是怎么来的？

我们每个人的身体里面都有300亿的脂肪细胞，脂肪细胞在人体的数量是恒定的，不管是胖子还是瘦子，都有这么多。区别在于胖的人每个脂肪细胞里面储存的脂肪更多，体积更大。

脂肪细胞里面90%的体积都是被脂肪滴（油脂）所占据着，每个脂肪细胞就像一个口袋，在脂肪特别多的时候，整个脂肪细胞的体积最大可以膨胀到原本的1000倍。

而我们减肥其实就是要把脂肪细胞口袋里的脂肪液变成热量燃烧掉。

所以很多人在健身房里开启刷脂模式，各种有氧运动也安排起来。但是也有不少小伙伴发现，自己坚持了一个月，也真的控制饮食了，但还是没见瘦，很大程度上是没弄清人体的供能方式！

脂肪是怎么燃烧的？

人体需要把吃进去的食物转化成热能，而人体热能来源只有三种：糖、脂肪、蛋白质。除此之外水、维生素、矿物质、膳食纤维等等这些营养素都不能给人体供应热能。

糖、脂肪、蛋白质在人体中都能转化成脂肪，蛋白质比较特殊，人体只有在长期饥饿的情况下，才会把身体肌肉中的蛋白质拿出一部分，转化成脂肪和糖，来维持血糖平衡和基本的脂肪保温需求。

所以造成脂肪堆积的主要就是糖和脂肪了。

对于脂肪大家都不陌生，吃的食用油、坚果、肉类、奶酪等这里面都有脂肪存在，这些油脂进入人体后，只需要动用人体4%—5%的热能，就能把脂肪分解储存起来。

而糖除了砂糖，冰糖，我们经常喝的奶茶、饮料也有糖，甚至还应该包括精致米面和一些吃起来并不是很甜的食物，人体分解碳水化合物变成糖的过程大概需要动用人体5%--6%的热能。

而蛋白质到了人体后分解转化的过程就非常复杂了，需要占用人体30%—40%的热量，而且人体分解吸收和利用蛋白质需要非常长的时间，所以蛋白质能给人提供更充足的饱腹感，也有利于减肥。这种食物本身咀嚼、消化、分解、利用的过程，就会消耗人体能量的效应，叫食物热效应。

现实生活中，我们很多人都会觉得吃鱼或者吃虾，是补充蛋白质一个很健康的方式，但是也不能忽略在中餐的烹饪方式中，油的摄入可是无孔不入的。

我们做鱼前要先炸，即使清蒸鱼最后也要加一勺油提味；做虾也要油爆，要过油炸；做鸡蛋的时候为了保证它的松软，也是习惯性的多加油；吃牛肉时也要挑脂肪多的和牛，更别说红烧鱼，红烧肉了；即使凉拌菜，也都少不了花椒油、辣椒油的调味。

可以这么说任何高蛋白食物，都能被中国人烹饪变成高油脂食物。

而关于油脂摄入量《中国居民膳食指南》中的推荐标准是25克到30克，但是中国人的油脂摄入量普遍为80克（还不包括食物本身的自带油脂）。

图片来源：国家发改委下属的公众号中国城市中心

而这造成的后果就是全国肥胖儿童的脂肪肝发生率高达40%到50%，仅在北京中小学肥胖检出率就达到了19.5%，其中10%出现了脂肪肝。

图片来源：搜狐健康论坛

同时美国《保健事物》杂志报告也指出：中国人的腰围增长速度将为世界之最，这就是因为食物摄入不平衡导致的。

想要在不运动，不节食的情况下瘦下来，就必须调整改变高油，高糖，低叶绿素，低蛋白质的饮食习惯，但现在人的生活和工作节奏很快，基本上很难实现减肥的同时还能兼顾营养均衡。

所以最适合懒人减肥的方法就是每餐可以配一杯按照蛋白质黄金比例配比的多藻优选蛋白质粉。

微海家品多藻优选蛋白质粉

这款蛋白质粉，除了美国杜邦研发的黄金比例蛋白质（乳清蛋白、牛奶蛋白、大豆蛋白比例为1：2：1）外，还特别添加了人类所知食物中叶绿素含量最高的蛋白核小球藻以及螺旋藻蛋白，可以在补充、均衡蛋白质的同时为人体提供大量的叶绿素和维生素，非常适合不爱吃青菜，叶绿素摄入不足的现代人。

除了这些营养成分，美国杜邦公司还为微海家品多藻蛋白质粉提供了优质水溶性膳食纤维“利体素”，一包弥补国人正常营养的缺失。

而且这款蛋白质粉不含糖，低脂肪，还充分考虑了蛋白质的互补性，均衡氨基酸多样性的摄入，每次吃饭的时候，当做伴餐饮品，补充了必须的蛋白质、叶绿色和其它营养素，让我们既享受了美食，也享受了健康，食物营养全面了，自然不知不觉就会瘦下来。

高蛋白、高膳食纤维、低碳水、低油脂的饮食方式是中国健康大纲提倡的，只不过我们通过技术手段，让蛋白质来源更丰富，叶绿素和其它营养素补充更充分、更便捷，也不需要节食，不需要改变原有的饮食习惯，不知不觉腰围小了，人精神了。

这些图片是我们进行减腰围减脂大赛期间参与活动的伙伴们的真实变化。为了健康，你也要努力！

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